我不是很愛甜食，對於巧克力卻有種無法抗拒的吸引。
心情低落，或者想感受幸福滋味的時候，
品嘗一顆巧克力是撫慰心靈的最佳方式。
巧克力的甜度和總類很多，
我偏愛黑巧克力的甘苦，和帶著微甜的生巧克力口味，
18度C低恆溫冷藏的生巧克力，甜蜜的滋味入口即化，
那是從味蕾甜回心裡的幸福感受，
三個水瓶女將那一刻的喜悅深烙在彼此的心裡。
位在埔里街上的「18 度C巧克力工房」，是一家新開幕的手工巧克力工房，
除了有親切的服務解說外，
店家還提供免費的研磨咖啡和熱茶給等候的客人無限飲用，
沒見過買巧克力還要拿號碼牌吧？
用溫熱的幸福感攻打女性市場，「18度C巧克力工房」成功的擄獲女人的心，
最起碼已經把我們三個女生感動得眉開眼笑，
因為巧克力吃在嘴裡不只是甜品而已，更是一種喜悅的流露，
從等待、挑選到含入口中的過程，我不得不承認，那個午後快樂極了！
小小的店面，座落在不起眼的小鎮上，潔淨的裝飾看得出來店家的用心，
想營造出巧克力的高貴之外，也分享人情味和熱情。
請抽號碼牌。
我第一次看到買巧克力要排隊。
我們抽到「38」號，真是三個三八的女生來做這種瘋狂的事。
排隊買東西好像不是我的風格，看著燈號上的「29」號，還好不用等很久，
衝著那杯熱咖啡和免費試吃65%生巧克力的熱忱上，等待的時間也一晃眼就過。
「轉角遇到最美的期待」，那是每個女生的夢想，
不管是情人送的情人巧克力，還是女生犒賞自己買的巧克力，
開封到入口的剎那，都是最美的期待。
18 度C不只賣巧克力，還賣新鮮水果和牛奶做成的冰淇淋，
雖然我們沒買來吃，不過聽說口感很香濃。
一杯咖啡的時間的確不久，沒一下子就輪到我們。
店內小小的，牆壁上擺放著18度C相關的產品，
還有可愛小娃娃、帽子和保溫袋。
店內巧克力分兩種，一種是生巧克力；另一種是藏心巧克力。
生巧克力又分65%、75%和85% 三種濃度
百分比越高的裡頭可可的濃度越高，吃起來就越不甜略苦。
而藏心巧克力，顧名思義就是裡頭包著內餡，咬下去每一口都是驚喜。
這是65%的生巧克力，是百分比最低的一種，吃起來帶著酒香微甜。
這是65% 的抹茶生巧克力，含入口中會先嘗到淡淡的綠茶香，
然後巧克力才在嘴裡化開來，是我很喜歡的一種口味。
最高濃度85% 的生巧克力，也是最不甜的一種，
不喜歡吃甜食的人大都會選85%，口感比65%更濃。
店內的「藏心巧克力」總類多達十餘種，
有「銷魂麻香」、「哇沙米」、「檸檬松露」、「辣椒巧克力」、
「純情玫瑰」、「榛心」、「阿薩姆茶香」、「薄荷藏心」…
每一口都讓人驚喜，可以自選口味，也可以直接買店家挑選包裝好的禮盒。
這…這堆是….
沒錯，別懷疑，這些都是我們三個女生買的巧克力禮盒啦！
每一種看起來都好好吃的樣子，當然每一種都買來嘗鮮。
服務人員親切的跟我們解說巧克力的種類和保存方法，
最後包裝再放上乾冰降低它的溫度，我們三個敗家女合起來買了三千元，
還免費得到一個大包裝的保溫袋，讓我們的巧克力在低溫中帶回台北。
如果想即時品嘗巧克力的美味，18度C在停車場旁還設立了飲用區，
可以坐在這兒吃冰淇淋、喝咖啡、搭配生巧克力，聊天或休息都很愜意。
不只如此，對面還設有乾淨的洗手間，
讓每個來此的遊客，可以放慢腳步感受美好的時光。
巧克力店居然還設有這麼大的停車場，沒見過吧！
中部人的確熱情又大方。
全台僅此一家的「18度C巧克力工房」。
18度C，是讓巧克力維持在不硬不軟最佳口感的溫度，
每一個手工做成的巧克力裡，有著店家想傳達的幸福意念，
買回家之後需要冷藏，讓每一顆生巧克力都是最新鮮的呈現，
就像愛情也需要剛好的溫度，不冷不熱，適溫最甜蜜。
對女生來說，巧克力是幸福的代名詞。
它可以讓人在悠閒時，享受每一口都甜蜜的滋味，
也可以讓人在寂寞時，感受獨處的溫暖，
當巧克力入口綻放出來的剎那，滿足感已經在寂靜中取代一切。
不妨在有著陽光的午後，給自己一杯香氣十足的花茶，
再配上一顆喜歡的巧克力，讓自己享受最幸福的獨處時光。
18度C巧克力工房：
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話：049-2984863
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