這陣子太忙,忙得沒時間寫文,


格子裡的草長得比韭菜還高,掛念大溪中新里的韭菜花正盛開,


偷閒請個休假,到鄉間賞花去。



外食吃水餃時,如果有韭菜水餃我一定不會去點高麗菜口味,


就是很喜歡韭菜散發出來的香氣。


知道大溪與鶯歌交界處有大片的韭菜花田,一直就想來看看,


當車子彎進鄉間小路,看見路邊一望無際的韭菜花,


~~ 是我的第一個表情。






數大,果然就是美。


韭菜花被稱為「九月雪」,它的雪白覆蓋著田地,


就像下過一場雪,不管遠觀還是近看,都美不勝收。


 



我循著田間小路,從不同角度看這片花田,


泥土帶點鬆軟,田裡散發著泥土氣息和韭菜花香,


還有秋風幽幽的吹,好舒暢的遼闊感!







中新里舊名中庄,這裡的土是肥沃的質土壤,


透水性佳,很適合韭菜種植。


從民國70年開始大規模輔導種植韭菜之後,


如今,已經成為北部最大的韭菜專業區。


 


入秋之後,中新里也成為最美的雪地。





非假日的田,只有我一個人穿梭花間,


偶爾看見單車騎士從路旁飛速而過,在田騎單車多悠栽,


而我,包下整個韭菜花田,獨享早上悠閒的時光,幸福感更是無法言喻,


站著、蹲著,就差沒趴下來,拍這一朵朵像星芒般的韭菜花。




韭菜是一種高經濟的植物,


花蕊花莖的的部份是用來炒蒼蠅頭或下水的韭菜花。



韭菜花如果沒有用人工去採擷,花莖抽出的苞片就會裂開,開出一朵朵小花。



仰向藍天,一朵朵小星花形成的韭菜花束,


生命結束在在花開最美時,不起眼卻讓人難忘它的秀麗美。




花田裡熱鬧繽紛,即使東北季風強勁的吹著,


這些蜜蜂、金龜子之類的蟲等,也能安穩的攀在花蕊上覓食,


好一恬淡的田園景致,讓我拍照之餘,忍不住也低下頭來看它們的專注。




韭菜頂端開出的花雪,會結出一顆顆綠色立體三角形的小果實,


果實裡頭有1~4顆黑色小種子,是隔年播種用的種籽。




這般數大的光景,讓我想起銅鑼的杭菊,


腳睬阡陌間,看到的是農家辛勤的成果。


我蹲下身來,隱身在韭菜花間,有種遠離塵囂的靜謐,


當下除了風聲,車聲和人聲全被拋到千里之外。




放軟身段,看到的影像充滿想像。


五花瓣像空中飛舞的蓬裙,豎起的花蕊則是高舉的雙手,


在群花伴舞的環繞下,翩翩起舞。


 


一個晃神,我竟掉入了花花世界。



這美麗的花束,是我送給自己的禮物,


一個在花海中賞花、拍花的女子,因韭菜花而欣喜不已。



看過韭菜花田之後才知道,原來韭菜、韭菜花和韭黃,


全都是同一個媽媽生的。


 


最早被採收的花莖部份是韭菜花,供食用的莖葉部份是韭菜,


而種植的過程將莖葉蔽廕,莖葉變黃,就是韭黃。


 


當韭菜變成花海時,已經接近收割尾聲


農家將莖以上的部份割下,做為最後的採收




拍完花海,我站在剛長出綠葉的韭菜田裡,


一片綠油油,一陌一陌的田梗,飄著趕鳥兒的塑帶,


人在大溪,卻像走進了南部田野,很鄉村的讓人想脫下鞋來踩踩。



 


大溪中新里的韭菜花田,其實不難找,


只要從鶯歌往大溪的大鶯路1320巷彎進來,沿著指標就能到達。



花田裡的韭菜味並不重,


當我拍完照,沿著大鶯路往鶯歌走時,


整條大鶯路散發著非常濃的韭菜味。


 


原來,家家戶戶都在整理剛從田裡採收回來的韭菜,


婦人門口一坐,兩隻手就忙著弄韭菜,這是中新里特有的景致。





看見婦人們忙著整理韭菜,


愛哈啦的個性忍不住又跑去問東問西,


從這些婦人專業的口中,我才知道韭菜、韭菜花和韭黃之間緊密的關係。


 


偷個閒走進鄉間,感覺真好。


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