雲飛深處

                              因為曾經訂閱一本關於花蓮地方人文雜誌< O’rip >，

                         讓我認識了創刊這本雜誌的主編及咖啡館女主人王玉萍，

                               因而知道這家充滿藝術氣息的「璞石咖啡館」。

                 2006年創刊的< O’rip >「花蓮誌」，取自阿美族語「生活」的意思，

                      是一本以人物為主軸，採訪花蓮特色店家和人物生活的書刊。

                              而「璞石咖啡館」不只是讓人休息喝咖啡的店，

                                       更是一個花蓮人參與藝術活動的地方。

                             「璞石咖啡館」位在明禮路上，在花蓮頗負盛名。

                            店裡散發出來的，是一種屬於花蓮緩慢步調的悠閒，

        來到這裡享用早餐，可以在音樂和書刊的氛圍中，吃到讓人驚喜的幸福感。

                           屋外的小花圃和木條造型，妝點著隱密的洗手間，

                           在一片綠意中，迴盪的鞦韆讓我也坐上去憶童年。

                                                  對於忙錄的都會人來說，

                 能在假日很悠閒的吃一頓不趕時間的早餐，是非常幸福的事。

           而我們風塵僕僕天未亮就出發，開了三個小時的車程第一站來到花蓮，

           也希望藉由嫻靜的氛圍消除一路的疲累，於是，我們放慢行程的速度，

                                  在「璞石咖啡館」度過了一個美好的早晨時光。

           一進大門就看見一個長型木桶，這是「十萬本童書，大匯集」的活動，

                    藉由捐書讓更多弱勢團體的孩子們可以參與閱讀的快樂。

                                           「璞石」很像台北的「誠品」。

                                  小小的空間裡，飄著咖啡香，也散發文藝氣息，

                          在這裡不定時舉辦講座、讀書會、演唱會和播放紀錄片，

          以在地文化為出發點，為原本幽緩沉靜的城市，攪拌出蓬勃的人文生氣。

                         咖啡館的二樓是民宿，讓來到花蓮想遠離電視的旅客，

                                        享有沉浸書香中的度假空間。

                                   店裡除了一整排的書刊免費閱讀外，

              還擺放寄賣的手創品和手工創意的卡片，為店裡增加不少豐富性。

               到「璞石」吃過兩次，它已經成為我們來到花蓮必定享用的早餐。

                      天花板上飛行俠的奔馳，營造出花蓮給人自在遼闊的情境，

                               如果氣氛能為食慾加分，我想，璞石做到了。

                    清晨，在書架上找本書，坐在角落的桌子慢慢享用現烤早餐，

                          喝上一杯溫暖心房的咖啡，讓嘴角沾滿喜悅的滋味。

                                               「璞石咖啡館」賣早午餐。

                      早餐以蔬果加入麵包當中，創意出不同做法的優質早餐；

                                             而午餐以健康取向的套餐為主。 

                                        這道「焗烤馬鈴薯法國麵包套餐」，

                是在法國麵包上面，塗抹一層馬鈴薯泥再鋪上起司焗烤而成，

      搭配苜蓿芽沙拉和水果切片的套餐，吃得到法國麵包的香酥和馬鈴薯的軟嫩。

                                            我點這道「焗烤水果土司套餐」，

                                     厚片土司上包裹著水果加上起司焗烤而成，

           吃得到水果的甜味和土司的口感，上頭的起司還會「牽絲」，非常好吃。

                     看到沒，會「牽絲」的起司，這道早餐是店裡的人氣王。

                                         朋友點「全麥蔬果三明治套餐」，

                 全麥麵包裡包著起司片、苜蓿芽、蕃茄、奇異果、蘋果和生菜，

                                            也是一道很清爽健康的早餐。

                                         這道「馬鈴薯沙拉套餐」很特別，

       可以單吃沙拉，還能將切片的法國麵包沾著馬鈴薯泥吃，吃得到酥脆的口感。

       

                       沙拉裡有苜蓿芽、葡萄乾、蘋果、玉米、鳳梨和生菜。

                                      當鮪魚遇上苜蓿芽，吃出鮮美的滋味，

                            「現烤鮪魚三明治」，讓鮪魚多了舒爽的口感，

                                        再搭配生菜沙拉，營養再加分。

                                        起司片、生菜和飽滿的鮪魚，佔滿視覺。

            店內有現打蔬果汁，也有香氣十足的花茶及香濃的咖啡，與主餐搭配。

              早上來一杯熱咖啡，讓香氣滿足嗅覺的享受，也提振消耗的精神。

                路過花蓮，我在花蓮歇腳，讓「璞石」的早餐，帶來滿滿的元氣。

       

                                     穿過蘇花公路蜿蜒的海岸線來到花蓮，

                         停下來吃一份美味營養的早餐，是旅程中欣喜的開始。

                      「璞石咖啡館」，為偏遠的後花園開啟不同的早餐步調，

                        也讓路過的旅者卸下身心的專注，以一種放鬆的心情，

                                    感受有陽光撒落和書香伴隨的早晨時光。

                           我在輕盈的音樂聲中，感受「璞石」帶來的放鬆。

                                                                  延伸閱讀

                                                                沁涼。一夏。